Bolu kukus bento pelangi

Bolu kukus bento pelangi

Hai sobat apa kabar? semoga baik selalu ya, sobat kali ini saya ingin men share resep bolu kukus bento pelangi, ceritanya kemarin saya terinspirasi dengan bentuk bolu kukus yang berbeda, bongkar-bongkar cetakan kue semuanya biasa-biasa aja ga ada yang unik tapi ketika saya melihat ke rak piring saya melihat wadah yang biasa saya pakai untuk mencetak bento, ah… ini dia yang saya cari bisa dijadikan untuk cetakan kue bolu kukus, ternyata memang bagus juga hasilnya unik dan saya belum pernah lihat orang bikin kue bolu kukus bentuk seperti ini.

Cara membuat adonan bolu kukus kali ini sedikit berbeda dari yang lain, saya menggabungkan santan kental, telur dan SP untuk dimixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat, teknik ini akan menghemat telur dan menjadikan tekstur bolu kukus menjadi sangat lembut.

Yuk sobat langsung aja disimak resep dan cara pembuatannya

Bahan bahan

Terigu protein sedang	150 gram
Gula putih	150 gram
Santan kental	150 ml
Telur	3 btr
Susu bubuk(optional)	2 sdm
SP	1 sdt
Garam	1/4 sdt
Vanilla bubuk	1/2 sdt

Cara masak

• Mixer santan, gula, telur dan SP dengan kecepaan tinggi sampai berwarna putih pucat dan adonan akan terlihat kaku

• Masukan terigu sedikit-demi sedikit lalu masukan susu bubuk, vanilla bubuk dan garam lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata sampai tidak ada bahan-bahan yang menggumpal

• Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu berikan warna sesuai selera disini saya menggunakan warna ungu, merah dan hijau, pewarna yang saya gunakan adalah pewarna makanan tetapi lebih baik lagi jika bunda gunakan pewarna alami misalnya untuk warna hijau gunakan jus pandan, untuk warna ungu gunakan jus buah bit
• Siapkan cetakan bento olesi dengan margarin atau minyak goreng lalu masukan adonan kedalam cetakan tersebut secara berlapis-lapis

• Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai mengeluarkan uap
• Kukus selama 25 menit, pastikan tutup kukusan sudah dibungkus dengan kain agar air tidak menetes ke dalam adonan atau gunakan kukusan yang tutupnya berbentuk kerucut

Gambar dibawah ini adalah bolu kukus bento pelangi yang sudah matang

• Untuk memperkaya rasa dan memperindah tampilan luar bolu kukus bento tersebut berikan coklat batangan yang sudah ditim lalu siram seluruh permukaan bolu

 

Selesai sudah kuenya cantikkan… nah untuk sobat yang ingin lebih jelas cara pembuatan yuk sobat kita lihat video tutorial cara membuat bolu kukus bento pelangi pada channel youtube sobat dapur dibawah ini dan jangan lupa like dan subcribe  agar kami terus bisa berbagi ilmu tentang resep kue dan makanan lainnya