Brownies bakar cup cake

Brownies bakar cup cake

Brownies bakar cup cake merupakan trobosan baru di dunia cake dan bakery. Bagaikan fashion cake terus berkembang seiring perubahan jaman. Cake yang praktis dan cepat dalama pembuatan, namun rasanya tetap enak dan dengan penampilan yang eye catching merupakan pilihan banyak orang. Brownies bakar cup cake masuk dalam kriteria tersebut. Cara pembuatan brownies bakar cup cake sama halnya dengan membuat brownies oven baik itu resepnya maupun cara buatnya. Perbedaan hanya pada cara bakarnya saja, brownies bakar cup cake dimasak dengan loyang/cetakan kue lumpur  yang diwadahi dengan cup cake.

Untuk rasa tidak diragukan lagi, lembut, manis, gurih dengan tekstur fudge. Sebentar lagi bulan puasa kue ini cocok dijadikan salah satu menu takjil, karena penyajiannya sangat praktis yaitu menggunakan cup cake sehingga tidak perlu lagi repot untuk dipotong-potong atau diberi wadah/kemasan.

Bahan

Coklat DCC	70 gr
Coklat bubuk	15 gr
Margarin	70 gr
Mentega putih	20 gr
Terigu protein rendah	100 gr
Vanili bubuk	1/2 sdt
Gula pasir (dihaluskan)	150 gr
Garam (sejumput)	1/4 sdt
Telur ayam	3 btr
Minyak goreng	60 ml
Kacang almond untuk toping	secukupnya

Cara buat

Haluskan gula pasir dengan cara diblender atau diulek.
Kocok telur dan gula halus dengan whisk balloon sampai gula larut dengan telur, sisihkan. Dalam mengocok telur tidak boleh sampai mengembang, cukup gula larut saja karena kita tidak menginginkan browniesnya menjadi bolu.

Cairkan margarin dan mentega putih dengan api kecil.

Setelah cair matikan kompor lalu masukkan coklat DCC yang sudah dicincang aduk hingga coklat dcc mencair dan larut dengan cairan margarin lalu sisihkan.

Masukkan Cairan coklat DCC dan margarin tsb kedalam kocokan telur.

Siapkan wadah campur terigu, coklat bubuk, vanili dan garam lalu aduk rata.

Masukkan campuran terigu kedalam adonan telur sambil diayak lalu aduk perlahan cukup sampai tercampur rata, tidak boleh terlalu banyak diaduk-aduk karena akan mengakibatkan browniesnya bantet.

Tambahkan minyak goreng kedalam adonan telur aduk rata.
Siapkan cup cake dan loyang.

Masukkan adonan brownies kedalam cup cake, sisakan ruang untuk mengembang, jangan diisi sampai penuh cukup 3/4 dari cup cake saja.

Nyalakan kompor dengan api kecil. Ingat tidak boleh api sedang apalagi besar karena bisa menyebabkan brownies gosong bagian bawahnya.
Berikan toping kacang almond atau choco chip setelah selesai segera tutup loyangnya tunggu hingga matang.

(jangan dibuka hingga 10 menit) setelah 10 menit boleh dilihat apabila matang segera matikan kompor lalu angkat.

Lihat juga resep Nasi uduk betawi rice cooker

Wow.. brownies sudah matang, angkat langsung dipajang untuk dijual mantap….

Lihat juga ya video tutorail cara bikin brownies bakar cup cake. Selalu dinantikan like, comments, share link dan subscribenya sebagai bukti cintamu padaku ha..ha..ha i love u all.