Cara buat donat pisang krispy

Dalam kesempatan ini sobat dapur memberikan resep Cara buat donat pisang krispy. Donat pisang terbuat dari pisang uli atau pisang raja matang diberikan susu cair dan keju cheddar parut bikin rasanya manis dan gurih ditambah lagi bagian luarnya dikasih tepung roti bikin sensasi krispy bagian luarnya. Cemilan iseng-iseng buatnya gampang, seperti membuat pisang nugget tapi dibentuk seperti donat pasti anak-anak suka , apalagi bila dikasih topping warna warni penampilaanya sudah sama seperti donat betulan. Sering kita membeli pisang, kalau dibiarkan begitu saja pisang akan matang dan berakhir di tempat sampah, nah dengan donat pisang ini salah satu cara mensiasati cara mengolah pisang agar pisang tidak terbuang begitu saja. Ini dia cara buat donat pisang krispy yang renyah diluar lembut didalam.

Bahan:

Pisang uli/raja	850 gr (1 sisir)
Tepung roti	100 gr
Telur ayam	1 butir
Terigu protein rendah	100 gr
Vanili bubuk	1 sdt
Susu cair	60 ml
Gula pasir	80 gr
Garam	1/2 sdt
Roti tawar	100 gr
Keju cheddar	100 gr
Air	200 ml

Lihat juga resep donat indomie goreng

Cara buat

Potong-potong pisang menjadi bagian kecil (pisang yang digunakan pisang uli, pisang raja atau pisang yang biasa digoreng).

Lumatkan pisang sampai halus (bisa menggunakan blender atau ulekan).

Setelah pisang halus masukkan roti tawar yang telah dipotong dadu 2×2 cm, aduk-aduk sampai tercampur.
Masukkan telur, vanili, garam, gula aduk sampai tercampur.
Tambahkan keju cheddar, parut secukupnya. Kalo pencinta keju bisa kasih lebih banyak. Aduk rata kembali.
Tambahkan susu cair biar rasanya tambah enak dan gurih.

Siapkan loyang ukuran 26x26x4.
Oles permukaannya dengan minyak sayur sampai rata.

Olesin loyang dengan minyak dan taburi dengan tepung roti — Olesi loyang dengan minyak goreng dan taburi dengan tepung roti

taburi juga dengan terigu biar tidak lengket.
Masukkan adonan pisang, ratakan.

Masukkan adonan pisang ke loyang 26 x 26 x 4 cm

Siapkan panci/kukusan, panaskan.
Setelah panas masukkan loyang yang sudah berisi adonan pisang tadi.

Kukus adonan pisang dengan kukusan besar

Kukus selama 30 menit .
Setelah matang, angkat, tuang pisang kedalam piring saji/nampan.

Cara membentuk

Cetak dengan menggunakan ring/cetakan donat.

Cetak adonan yang sudah matang dengan ring

Setelah semuanya tercetak. Sisihkan.
Siapkan untuk memanir. Donat pisang ini memanirnya 2 kali pertama terigu yang dicairkan, ke dua tepung roti yang kasar.
Masukkan donat pisang ke dalam adonan terigu cair, celup sampai rata lalu masukkan kembali ke tepung panir.

Lakukan sampai habis, setelah selesai donat yang sudah dipanir masukkan ke kulkas kurang lebih satu jam. Ini bertujuan untuk paniran nanti tidak mudah lepas.

Simpan donat yang sudah dipanir ke dalam kulkas

Goreng dengan minyak panas, suhu 150 c , goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan

Donat pisang yang sudah matang angkat lalu tiriskan

Donat siap dihidangkan, tapi kalo ingin lebih cantik lagi donat bisa diberi toping coklat yang dilelehkan (tim DCC), celupkan donat kedalam coklat warna warni sesuai selera.

Demikian cara buat donat pisang krispy, silahkan dicoba semoga pada suka ya..

Biar blog ini tetap eksis yuk kita tonton video cara buat donat pisang krispy di channel sobat dapur pada video dibawah ini. Jangan lupa yang belum subscribe, mohon disubscribe. like, comment dan share-nya ya biar gak ketinggalan resep-resep terbaru dari sobat dapur. Terima kasih.