Nasi liwet ikan teri

Nasi liwet ikan teri rice cooker
Nasi liwet ikan teri rice cooker resep sobat dapur

Nasi liwet ikan teri rice cooker

Nasi liwet ikan teri bahan murah rasa istimewa cara buatnya gampang bahan-bahannya juga gampang didapat. Resep ini cocok juga buat bisnis kuliner seperti halnya nasi uduk. Nasi liwet ini banyak juga penggemarnya karena memang rasanya yang pas buat lidah orang indonesia.

Nasi liwet ikan teri sobat dapur
Nasi liwet ikan teri sobat dapur

Nasi liwet ikan teri rice cooker
Nasi liwet ikan teri rice cooker

Bahan Nasi liwet ikan teri.

Ikan teri nasi/teri medan 100 gr
Beras 1 ltr
Air putih 500 ml (atau sesuaikan jenis berasnya)
Bawang putih ukuran kecil 13 siung
Bawang merah ukuran kecil 11 siung
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk ayam 1 sdt
Daun salam 10 lbr
Sereh 5 btng
Minyak goreng/samin 2 sdm

Bahan Sambel.

Bawang putih ukuran besar 5 siung
Bawang merah ukuran kecil 30 siung
Cabe merah 30 buah
Tomat 2 buah
Terasi 1 bungkus
Kaldu bubuk ayam 1 sdt
Garam 1 sdt

Lihat juga resep Fried chicken keriting renyah seharian

Cara buat nasi liwet ikan teri:

  • Rajang bawang merah dan bawang putih (sisakan 4 siung bawang merah dan bawang putih yang utuh untuk dimasukkan ke dalam rice cooker saat memasak nasi).
  • Panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih (yang sudah dirajang), daun salam dan sereh setelah harum angkat lalu tiriskan.
  • Masukkan beras, air, bawang merah, bawang putih yang sudah ditumis, 4 siung bawang merah dan bawang putih utuh (masih mentah), garam, kaldu bubuk ayam dan minyak goreng 2 sdm kedalam rice cooker aduk-aduk lalu dimasak.
  • Goreng ikan teri hingga matang.
  • Setelah nasi setengah masak (rise cooker mulai mengeluarkan asap). Masukkan ikan teri yang sudah digoreng ke atas permukaan nasi dan jangan diaduk-aduk.
  • Biarkan nasi hingga masak.

Cara membuat sambal:

  • Panaskan minyak pada wajan, goreng cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai layu lalu angkat diamkan sesaat.
  • Haluskan/ulek semua bahan sambel lalu berikan garam dan kaldu bubuk.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video dibawa ini.

Channel sobat dapur

Please follow and like us:
20

5 Komentar

    • he..he..he sebenarnya nasi goreng enak atau nasi goreng biasa pada dasarnya bumbu2 yang digunakan sama aja gak jauh dari bawang merah dan bawang putih, cuma beda diteknik masak sama peralatannya. Lihat nanti ya belum bisa janji, mudah-mudahan alatnya ada kesempatannya ada bisa dibuatin

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.